Bon Maha

Poulet Marengo

<Insérer ici une introduction trépidante et pleine de rebondissements>




    Fiche technique
Nb. de couverts : 6
Durée : 20 minutes + 30 minutes de cuisson
Difficulté : Faible
Coût : Moyen


    Ingrédients
- 6 gros morceaux de poulet avec les os
- 3 cs. d'huile
- 40 g de farine
- 20 cl de bouillon
- 20 cl de vin blanc
- 200 g de champignons
- 50 g de concentré de tomates
- 30 g d'échalotes
- 2 cs. de persil haché
- Sel, poivre


    Préparation
1. Faire chauffer l'huile et y faire revenir les morceaux de poulet
2. Quand le poulet est à moitié doré, ajouter les échalotes émincées et le persil, finir de faire dorer le tout
3. Saupoudrer de farine, faire sauter, puis mouiller avec le bouillon et le vin blanc
4. Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes
5. Ajouter les champignons lavés et émincés et le concentré de tomates, cuire encore 10 minutes et servir avec du riz ou des pâtes


<Toi aussi, loue cet emplacement pour y faire apparaître ta conclusion !!!>