Bon Maha

Pâte à gaufres !!!

Je ne sais plus d'où je la tiens, mais par contre, je me souviens des échecs antérieurs à ma découverte de cette recette :/
En tout cas, je déconseille celle de Ginette Mathiot... un cataclysme !


    Fiche technique

Nombre de couverts : 4
Durée : 10 minutes + 30 minutes de repos
Difficulté : Facile
Coût : Facile


    Ingrédients

- 250 g de farine
- 1 cc. de sel
- 4 œufs
- 75 g de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 150 ml de lait
- 150 ml d'eau
- 60 g de sucre vanillé
- 1 cs. d'huile
- 2 cs. de rhum
(et il vous faudra un appareil à gaufres, évidemment ^^)


    Préparation

1. Faire fondre le beurre et laisser refroidir à température ambiante (il doit rester liquide)
2. Mélanger la farine et le sel, y creuser un puits et verser dedans les œufs, le lait tiédi, l'eau et le beurre tiède
3. Battre énergiquement au fouet, ajouter l'huile, le rhum, le sucre, le sucre vanillé et la levure, bien fouetter à nouveau
4. La pâte doit être fluide : la diluer si elle est trop épaisse. Laisser reposer au moins 30 minutes avant de cuire


Cuire avec votre appareil à gaufres... là, ça dépend beaucoup de ce que vous utilisez ;)